【やみつき肉おかず】バーベキューポーク(リュウジのバズレシピ)を作る【作り方&感想】

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オデ、イエティ。今日は『バーベキューポーク』を作るよ!

こういう玉ねぎを厚切りにして豚こまと炒めるタイプのおかず、無限にレシピがあってほしい。

目次

バーベキューポーク 材料

材料
豚こま肉 250g
塩胡椒 適量
薄力粉 大さじ1と1/2
バター 10g
玉ねぎ 1/2個(120g)

ソース
ケチャップ 大さじ1
醤油 小さじ2
ウスターソース 小さじ2
砂糖 小さじ2
レモン汁 小さじ2/3
タバスコ 3滴
味の素 3振り
おろしにんにく 1片
黒胡椒 適量
カレー粉 小さじ1/3

バーベキューポーク 作り方

1.玉ねぎを厚めにスライスし、にんにくは皮を剥いておく。豚こま肉は塩胡椒適量と薄力粉大さじ1と1/2をよく揉みこみ、食べやすい大きさにちぎっておく。

2.容器に砂糖小さじ2、醤油小さじ2、ウスターソース小さじ2、ケチャップ大さじ1、レモン汁小さじ2/3、タバスコ3滴、味の素3振り、おろしにんにく1片、黒胡椒適量、カレー粉小さじ1/3を入れてよく混ぜ合わせておく。

3.フライパンにバター10gを入れて温め、豚こま肉を一枚ずつ広げながら入れる。全体がくっつかないようにほぐしながら炒め、炒まったら玉ねぎを加えて炒める。

4.玉ねぎがしなっとしてきたらソースを加えて全体を混ぜ合わせる。

5.皿に盛りつけて乾燥パセリ適量を掛けたら出来上がり。お好みでマヨネーズを掛けて食べる。

イエティの要チェックポイント

・豚こま肉はくっつかないように一枚ずつ広げてフライパンに入れる。

焼いた豚こまと玉ねぎにソースを混ぜて焼くだけなので超簡単なレシピ。でもこういうのがいいんだよ。
色々と材料を買いだすと自炊でも金がかかるからね! 少ない材料で満足できるレシピはそれだけで重宝します。

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