【冷やしラーメン】至高のざるラーメン(リュウジのバズレシピ)を作る【作り方&感想】

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オデ、イエティ。今日は『至高のざるラーメン』を作るよ!

今年はまだそうめんを茹でておりません! 一足早くざるラーメンを試すのだ。

目次

至高のざるラーメン 材料

材料
中華麺 一玉
長ネギ 適量
おろしにんにく 1/2片
おろししょうが 3g
鰹粉 2g
醤油 大さじ1
鶏ガラスープ 小さじ1
砂糖 小さじ1/3
お酢 小さじ1
塩 ひとつまみ
黒胡椒 適量
ゴマ油 小さじ2
水 150cc
海苔 適量

至高のざるラーメン 作り方

1.長ネギをスライスし、にんにくは皮を剥いておく。お湯を沸かしておく。

2.容器に鰹粉2g、鶏ガラスープ小さじ1、砂糖小さじ1/3、お酢小さじ1、塩ひとつまみ、醤油大さじ1。おろしにんにく1/2片、おろししょうが3g、黒胡椒適量、ゴマ油小さじ2、水150ccを入れてよく混ぜる。作ったスープは冷蔵庫で冷やしておく。

3.沸騰したお湯で中華麺を表示時間よりも1分長く茹でる。ゆで終わったらざるにあげて冷水で冷やし、さらに氷水でよく冷やす。

4.麺の水気を切ってよそり、海苔と長ネギを添えて出来上がり。よく冷やしたスープに漬けて食べる。お好みでわさび。

イエティの要チェックポイント

・茹で時間は表示時間プラス1分!

ざるそばとか乗せるざるの容器がなくて少し悲しい気持ちに。あれってどこの家庭にもあんの?
オデがイエティだから持ってないの?

ちょっと味が薄かったからオデの水切りがやや甘かった! それ以外は言う事なし! うまい!
いつでも作れるので中華麺を冷蔵庫に入れておこうかな。味が薄かったのが心残りなんで次はあらゆる対策をして臨む。

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