【夏の漬けキュウリ】至高の浅漬け（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

家族がキュウリ好きじゃないから昔からあんまり買わなかったんだけどそもそも安いし一人で食ってもいいんだよな、と思ってから買うようになりました。

至高の浅漬け　材料

材料
キュウリ　3本（330g）
生姜　10g
鰹粉　3g
塩　小さじ1
味の素 4振り

至高の浅漬け　作り方

1.鰹節は耐熱容器に入れて電子レンジで1分加熱し、指で砕いて粉にしておく。

2.生姜は薄い千切りにする。キュウリはヘタを落としてピーラーで皮を2,3か所剥いておく。
キュウリは1cm幅くらいの斜め切りにする。

3.ビニール袋にキュウリと塩小さじ1を入れて5~10分置いて水気を出す。出てきた水気は捨てる。

4.ビニール袋に鰹粉と生姜、味の素4振りを入れて揉みこむ。空気をできるだけ抜いて縛って10分くらい置いておく。

5.キュウリをビニール袋から出して容器に出して出来上がり。少しの醤油と七味唐辛子を掛けて食べる。

イエティの要チェックポイント

・ピーラーでキュウリの皮を剥くことで味が染みやすくなる

これ過去のリュウジキュウリシリーズの中では一番好きかもしれない。上品な味がする！
醤油掛けなくてもボリボリ食えてしまう。ウ～ン、また作りたい。しかし無限蛇腹キュウリも食べたい。

ちなみにうちで使ってる保存容器はコレ。IKEAのガラス製。見栄えもいいし容量も十分だし、長く使っていけそう。