【食べ応え抜群】至高のカルビスープ（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

サムネイルだけで腹減ってきた。似た系統のスープの中では一番好きかな！

その代わりにカロリーはやや高め。

至高のカルビスープ　材料

材料

牛肉　250g
もやし　200g
ニラ　50g（1/2袋）
にんじん　1/2本
にんにく　1片
生姜　5g
卵　1個
牛脂　1個
ゴマ油　小さじ2
塩胡椒　適量
水　800cc
創味シャンタン　小さじ1
醤油　大さじ2と1/2
一味唐辛子　小さじ1
コチュジャン　小さじ2
味の素　8振り
砂糖　小さじ4

至高のカルビスープ　作り方

1.にんじんは一度スライスしてから並べて千切りにする。ニラは3~4cm幅に切る。にんにくは皮を剥いておく。

火をつけたフライパンにゴマ油小さじ2を入れる。牛肉をちぎりながら入れて塩胡椒適量を掛けて下味をつける。さっと炒めて水800ccを入れて沸かしていく。

2.創味シャンタン小さじ1、醤油大さじ2と1/2、一味唐辛子小さじ1、牛脂1個、コチュジャン小さじ2、味の素8振り、砂糖小さじ4を入れて混ぜる。沸いてきたら灰汁を少し取る。

3.にんじんを入れ、生姜とにんにくをおろして加える。そこにもやしを入れて一度沸かしておく。沸いたら弱火にして卵1個を溶き、全体をよく混ぜながら卵を流し入れる。

全部入れたら火を強めて卵を固まらせる。卵が固まったらニラを入れる。

4.器に盛って仕上げにラー油、いりごまを適量掛けたら出来上がり。味変で追いコチュジャンをして食べる。

イエティの要チェックポイント

・灰汁は少し取る

ウオッ珍しくウマそうな写真。オデの家は辛いのが苦手なので唐辛子やコチュジャンは抜きで、気分で足して食べる。全体的に甘めの味付けになっていて食べやすい。具もたくさんなのでこれ一つでおかずとしてやっていけると思う。