【サ〇ゼ】ディアボラ風チキン（リュウジのバズレシピ）を作る【作り方＆感想】

サイゼリア大好き。

ディアボラ風チキン　材料

材料
鶏もも肉　250~300g
玉ねぎ 1/4個
にんにく　1片
オリーブオイル　小さじ1
塩胡椒　適量
オリーブオイル　大さじ1
コンソメ　小さじ1/2
水　大さじ2
バター　8g
醤油　小さじ1
ベビーリーフ　適量

ディアボラ風チキン　作り方

1.鶏もも肉は常温に戻しておく。玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。鶏もも肉は両面に塩胡椒適量をまぶして下味をつける。

2.耐熱容器にみじん切りにした玉ねぎとにんにくを入れ、塩胡椒適量を掛けてオリーブオイル大さじ1を入れる。ラップを掛けて電子レンジ600Wで1分間加熱する。

3.フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて温め、中火くらいで鶏もも肉（皮目じゃない側）を焼いていく。鶏もも肉の上にアルミホイルを乗せてその上に小鍋を置き、小鍋の中に重しをして焼く。

4.良い焼き目がついたらひっくり返して同様にアルミホイルを乗せ、小鍋と重しをかけて皮目を焼いていく。片面で2~3分は焼く。焼きあがったらアルミホイルに包んで休ませておく。

5.フライパンに水大さじ2、コンソメ小さじ1/2、バター8g、醤油小さじ1を入れて弱火で少し沸かせてソースを作り、容器に入れておく。

6.皿にチキンをよそって玉ねぎソースを掛け、仕上げに乾燥パセリを掛ける。ベビーリーフを添えたら出来上がり。ソースを掛けて食べる。

イエティの要チェックポイント

・鶏もも肉は調理前に常温に戻しておく
・鶏もも肉が厚ければ包丁で切れ込みを入れる
・鶏もも肉を焼くときはアルミホイルを乗せて小鍋+重しでパリッパリに焼く！

うちは食べやすいように切ったけどそのままの方がそれっぽいです。
これ実際作るとけっこう手間なんだけど、安く食べられるからサイ〇って神ですね。

鶏もも肉はアルミホイル+重しで本当にパリッパリに焼ける。割りと最近まで知らなかったんだけどこれはマジ。オデは小鍋に重しを入れるのはあんまり安定しないので小鍋の取ってを持って押し付けるようにして焼いてるよ。ガルムソースも簡単に作れるのにうまみたっぷり。また食べたい。誰か作ってくれ……。