にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め(リュウジのバズレシピ)を作る【作り方&感想】

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オデ、イエティ。今日は『にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め』を作るよ!

そういえば最近野菜炒め作ってなかったなと思いました。

目次

にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め 材料

材料
キャベツ 150g
にんにく 15~20g
にんじん 50g
玉ねぎ 100g
豚バラ肉 160g
もやし 200g
ハイミー 7,8振り
ラード 大さじ1
醤油 小さじ2と1/2
オイスターソース 小さじ2と1/2
ウスターソース 小さじ2と1/2
塩 ひとつまみ
塩コショウ 適量
黒コショウ 適量

にんにくマシマシハイカロリー野菜炒め 作り方

1.キャベツはざく切りにする。にんじんは斜めにスライスし、玉ねぎは厚めにスライスする。にんにくはみじん切りにする。

2.器に混ぜたれを作る。醤油小さじ2と1/2、オイスターソース小さじ2と1/2、ウスターソース小さじ2と1/2、塩ひとつまみ、ハイミー7,8振りを入れてよく混ぜる。

3.フライパンにキッチンバサミでカットした豚バラを入れて塩コショウ適量で下味をつける。ラード大さじ1を入れて強中火で炒めていく。炒めたらバットに取り出しておく。

4.フライパンににんにく、にんじんを入れて炒める。次に玉ねぎを入れて炒め、透き通ってきたらキャベツを加えて炒める。全体的にしなっとしてきたら豚バラと混ぜだれを加えて炒める。

5.最後にもやしを入れて強火で炒めたらお好みで塩コショウを適量掛け、皿に盛り付ける。仕上げに黒コショウ適量を掛けて出来上がり。お好みで生にんにくのみじん切りを添える。

イエティの要チェックポイント

・野菜はにんにく→にんじん→玉ねぎ→キャベツの順番

パンチが効いててめちゃくちゃ食べ応えのある野菜炒めでした! さすがに生にんにくは盛らなかったけど、十分なにんにく感。ラードで炒めた豚バラが強くて、飽きずに食べられましたね。

著:リュウジ
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