至高のチーズ牛丼(リュウジのバズレシピ)を作る【作り方&感想】

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オデ、イエティ。今日は『至高のチーズ牛丼』を作るよ!

生まれて初めてのチーズ牛丼でした。

目次

至高のチーズ牛丼 材料

材料
玉ねぎ 60g
牛肉 100g
(牛肉の脂が少なければ牛脂1個)
生姜 5g
チェダーチーズ 3枚(40g)
ご飯 200g

醤油 大さじ1
みりん 大さじ2
赤ワイン 大さじ2
水 大さじ2
ほんだし 小さじ2/3
鶏ガラスープ 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
乾燥パセリ 適量
紅ショウガ 適量

至高のチーズ牛丼 作り方

1.玉ねぎをスライスしてフライパンに入れる。水大さじ2、醤油大さじ1、みりん大さじ2、赤ワイン大さじ2、ほんだし小さじ2/3、鶏ガラスープ小さじ1/3、おろし生姜5gを入れて火にかけて沸かす。

2.玉ねぎに火が通り透き通ってきたら牛肉を入れる。牛の脂が少ない場合は牛脂を1個入れる。蓋をして5分煮ていく。この間に温かいご飯を用意する。

3.少し煮詰めたら砂糖小さじ1/3を入れ、ちぎったチェダーチーズを入れる。蓋をして弱火でチーズを溶かす。

4.丼にご飯をよそり、その上に具を乗せる。乾燥パセリ適量を振り、紅ショウガ適量を添えたら出来上がり

イエティの要チェックポイント

・牛肉の脂が少ない場合は牛脂を1個足す
・牛肉を煮詰める際は水の量を調整する

というわけで二人前を作って食べました。いや~~~美味い! ジャンクさがない。赤ワイン、ほんだし、鶏ガラスープが入ってるので上品なお味でした。生まれて初めてのチーズ牛丼なのに良いものを食べ過ぎたかもしれない。今後のハードルが心配。

見ればわかるけどチーズがコッテリとしているので紅ショウガは必須ですね。家にたまたまあって良かったなと思いました。

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