【火を使わない簡単副菜】無限白菜(リュウジのバズレシピ)を作る【作り方&感想】

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オデ、イエティ。今日は『無限白菜』を作るよ!

明太子が余っていることはあんまりないけど、リュウジ明太レシピを作った時に追加で作るのにはちょうどよさそう。

目次

無限白菜 材料

材料
白菜 300~350g
明太子 1本
塩 小さじ1/2
鰹節 2g
黒胡椒 適量
ゴマ油 大さじ1
ラー油 適量

無限白菜 作り方

1.白菜は細切りにしてボウルに入れ、塩小さじ1/2を振る。水気が出てきたらざるの上に移して水気を絞り、よく水気を切ってからボウルに戻す。

2.ボウルに明太子1本、鰹節2g、黒胡椒適量、ゴマ油大さじ1を入れてよく和える。

3.皿に盛りつけてお好みでラー油適量を掛けて出来上がり。

イエティの要チェックポイント

・水気が残っていると味が薄くなるので白菜の水気をよく絞る!

ぶっちゃけウチは明太子余んないっす! でもこれのために明太子を買っておくのは全然アリだと思ったね。オデは生の白菜の食感が割りと好きなんだけどあんまり食う機会はないんだよね。下手に買うと余るし、冬に鍋に入れる以外ではあんまり使わなかったりする。だからこうして簡単な副菜が作れるならアリだな~。

著:リュウジ
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